Resistenza ad alta temperatura di cottura della pietra refrattaria quadrata della pizza per il picnic

Pietra premio della pizza della cordierite per pizza bollente in un forno o nella griglia del BBQ

1. Introduzione
La pietra della pizza della cordierite è fatta della formulazione speciale del più di alta qualità e cordierite del commestibile, può stare la temperatura alta quanto 1400℉ con la stabilità termica eccellente che è paragone molto più alto alla pietra ceramica normale. Questa pietra è durevole per anni, non si fenderebbe a questa temperatura. Questa pietra è grande regalo imballato con schiuma spessa che circonda la pietra. Nessuna necessità di preoccuparsi per rottura in transito.
Che cosa è cordierite: è un genere di materiale refrattario che con il coefficiente di espansione più basso. La pietra della cordierite non si romperebbe quando mutamenti di temperatura improvvisamente ed in una vasta gamma. La cordierite è ampiamente usata in forni a causa di è vantaggio della resistenza ad alta temperatura e della stabilità termica. Potete anche trovare che la parete ed il pavimento dei forni professionali del mattone sono costruiti dal tipo della cordierite di prodotti.
Il condimento o condizionare della vostra pietra in alcuna circostanza non è richiesto.
Può essere usato direttamente in forno (anche forno del mattone, ma non in un forno a microonde) o sulla maggior parte del stile della griglia (gas o carbone) e come deflettore del calore. Confermi appena la dimensione è adatto.
 

2. Specificazione 

 
 
3. Dimensione principale della pietra della pizza della cordierite

 
 
4. Facendo uso delle punte
Come usare e pulire 
Completamente preriscaldi la pietra prima di cuocere, raccomandiamo al minimo 500℉.

1. Per il forno domestico, può richiedere circa 40-60 minuti (dipende dalla prestazione del forno).
2. Disponendo la pietra sul fondo, lo scaffale della cima o del mezzo è disponibile.
3. Se usando una griglia, preriscaldi alle prese 500℉ circa 30 minuti.
4. Quando la pietra è abbastanza calda cuocere, spolvera la buccia della pizza con farina di mais o l'altra farina prima di mettere la pasta su e poi trasferiscono la pizza alla pietra calda.                                       
5. Sopra la ricezione della vostra pietra, usi l'asciugamano leggero pulito bagnato per pulire la pietra e poi per asciugarlo.
6. Dopo avere cotto, spazzi via le particelle della pasta o della farina di mais.
7. Raschiando via il residuo con la ruspa spianatrice o la spazzola piana e smussata del metallo quando la pietra è ancora calda.
8. Se c'è ancora residuo attacca sulla pietra, prego inzuppa la vostra pietra in acqua calda e pulisca via il residuo dopo che sono ammorbidiscono.
9. Eseguire il ciclo autopulente della vostra volontà del forno contribuisce a pulire la pietra.

Altri punti chiave:

1. Non tagli la pizza sulla pietra. (Danneggierà la vostra taglierina e lascerà i graffi sulla pietra)

Se la vostra pietra è saturata con acqua, nonla disponga prego direttamente su fuoco o sul forno caldo. C'è una probabilità che la pietra si fenderebbe ma la probabilità non è alta.

2. Non disponga prego l'olio, la salsa, formaggio direttamente sulla pietra. Disponga appena l'alimento oleoso (quali il Profondo-piatto di Chicago, pizza come pure carne siciliana, verdure, ecc.) in contenitore del metallo (strato di cottura, pentola o padella, ecc.) o sulla carta pergamena prima della collocazione sulla pietra.