Pietra rettangolare di cottura utile di cottura dello strumento, resistenza al calore della pietra della pizza della cordierite

Pietra rettangolare di cottura utile di cottura dello strumento, resistenza al calore della pietra della pizza della cordierite

1. Introduzione
Una pietra di cottura è una superficie di cottura portatile utilizzata nella cottura. Può essere fatta più recentemente di ceramico, di di pietra o, sale. L'alimento è messo sulla pietra di cottura, che poi è disposta nel forno, sebbene a volte la pietra sia riscaldata in primo luogo. Le pietre di cottura sono usate tanto come gli strati di biscotto, ma possono assorbire l'umidità supplementare per alimento più croccante. Una pietra della pizza è una pietra di cottura progettata per la cottura della pizza.

Una volta progettata per la cottura della pizza, una pietra di cottura si riferisce a spesso come pietra della pizza. Facendo uso di una pietra della pizza più o meno mimi gli effetti di cottura della pizza in un forno della muratura. La natura porosa della pietra è creduta comunemente per assorbire l'umidità; con conseguente crosta più croccante. Le piccole pietre della pizza possono essere acquistate per misura tutto il forno di cottura convenzionale o una griglia stile barbecue inclusa. I forni di qualità superiore a volte offrono le pietre facoltative della pizza che specificamente sono progettate per ogni modello del forno e possono comprendere un elemento riscaldante specializzato. Oltre ai metodi tradizionali, una pietra della pizza può anche essere fatta da metallo.

2. Dati tipici 

3.Features

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